Esta receta que a continuación les comparto es tan fácil de elaborar como hacer galletas de mantequilla, solo debes tener mucho cuidado en conseguir todos los ingredientes exactos y elaborarla tal y como se dice en el procedimiento, veras que en la ocasión que te toque hacer galletas será pan comido.
Ingredientes:
- 100g de uva pasa blanca.
- 100g de pistache de temporada.
- 2 Peras verdes de Anjou.
- 2 Zanahorias frescas y lavadas.
- 1 Betable mediano pelado.
- 1 Lechuga Sangría.
- 1 Lehuga Italian.
Ingredientes de la Vinagreta:
- 1 Yakult.
- 1 cuarto de taza de aceite vegetal.
- 1 cuarto de taza de aceite de oliva extra virgen.
- 2 cucharadas de vinagre blanco.
- 1 cucharadita de azúcar.
- 1 cucharadita de mostaza.
- sal y pimienta al gusto.
Procedimiento:
- Para elaborar la vinagreta, vierta el vinagre en un tazón y mezcle con un tenedor o batidor de globo los 2 aceites sin dejar de batir en hilo. Luego, agregue los demás ingredientes poco a poco, sin dejar de batir vigorosamente. Sazone con sal y pimienta al gusto.
- Para preparar la ensalada, corta en trocitos adecuado para comer la lechuga, colócalos en un tazón y ahora procede a rallar el betabel y las zanahorias. Después, integra en capas todos los ingredientes, Para terminar coloca las peras Anjou en bastones o láminas. Adereza a tu gusto con la vinagreta.
